宫廷茶点配糖水 中式下午茶你爱了吗？

   宫廷点心配上御乳茶，午后茶点感受春天的气息。如今，无论是紫禁城还是皇家园林内，都“隐藏”着国风满满的中式下午茶。国潮为新中式糕点提供了新的机会，中式下午茶成为年轻人的新宠。

紫禁城里藏着“甜蜜彩蛋”

   来到故宫，除了看大展，逛宫殿，还有不少隐藏的“甜蜜彩蛋”等待你的发掘。坤宁宫东院的下午茶，能吃到宫廷茶点。这家店的名字叫做“萬春金福”，名字也是繁体字的，标志是一只可爱的金边蝙蝠，谐音“福”。店内环境清雅，墙上挂着王羲之的《兰亭集序》和陆师道的《仙山赋》。陈设古色古香，花枝图案的杯盘茶盏颇为精美。

   “万春金福拿铁”是店里的招牌，咖啡杯竟然是青花瓷，带着盖和托，仿佛喝的不是咖啡，而是盖碗茶。拿铁最上面的不是拉花，而是一个大大的福字。“荔香妃子笑美式”和“贵妃玫瑰冷萃”则靠颜值出位，其中，妃子笑美式中大颗大颗的荔枝味道香甜，

   除了咖啡，万春金福下午茶里还有各种创新宫廷糖水。“酒酿绿豆清露”是由桂花糖、醪糟和绿豆汤制成的。喝起来冰冰凉凉，带着一丝嚼劲的糯米和绵软的绿豆让口感更加丰富。“红颜雪耳莲子羹”里有银耳、炖得软烂的雪梨和红枣，如果中午不小心吃多了，可以来一碗润润胃。

   故宫角楼咖啡店位于神武门外西侧，最适合逛完故宫后来歇歇脚。咖啡馆以宋徽宗最爱的《千里江山图》为主题，帷幔纱窗犹如打开的画卷。故宫主题的咖啡杯盛放着浓郁的香栗拿铁，角楼造型的冰激凌精致到舍不得下口。天气暖了还可以坐在室外，看着不远处古老的宫墙，瞬间穿越千年。

皇家园林咖啡要配宫廷点心

   坐落于颐和园耕织图景区的“颐啡”咖啡，于2021年8月正式开业。东方美学被贯彻在每一个目之所及的角落，青色的幔帐、绘有植物或水果的壁画、木质的桌椅、窗帘、抱枕、吊灯、盆景等都充满了传统的中国美学，古典，清幽、别致，淡雅。

   这里的六款创意咖啡名字诗意而浪漫：老佛爷下午茶、红云妃子笑、黎檬不夜侯、皓月满地·冷萃、颐和·咖啡、玄鸟衔金拿铁。其中，老佛爷下午茶是店里的“顶流”，配以宫廷点心、燕麦拿铁和自制乳酪；红云妃子笑则是颜值担当，由火龙果和荔枝组合，以手打酸奶为基底，配有荔枝碎末，红色寓意吉祥。

   颐和园的南九卿房里还“藏”着一家夏宫咖啡。为了让阳光洒进房间，设计师特意用了80余块屋顶玻璃，营造出阳光房温暖如春的氛围。在这里，顶着糖葫芦的山楂拿铁名叫“福禄寿禧”，酥脆的糖衣里山楂已经去籽，拿铁和山楂酱混搭的口感酸甜浓郁。铺满奶油和玫瑰花瓣的牛奶，味道微甜，与名字“喜上眉梢”默契十足；粉色的佛香阁奶冻造型逼真，碎冰和奶味融合，口感丰富而不会甜腻。

发光祈年殿、熊猫泡芙谁更萌？

   中山公园内去年刚刚对公众开放的来今雨轩茶社，为人们打造了一个京味文化体验区。一层的茶厅恢复了当年李大钊、鲁迅、叶圣陶、林徽因、齐白石等革命者和进步文化人士在此活动时的茶座陈设。除了恢复茶社特色经营项目，鲁迅先生曾经最爱吃的冬菜包子也恢复供应。这款包子最大的特点是“高帮”，有26个褶，形似鸟笼，也有人管它叫“鸟笼包”。

   帝王气的天坛也紧跟潮流，新开的“天坛福饮”推出多种专属特饮和形义俱佳的甜品，让不少只打算来歇脚的游客也忍不住尝尝鲜。拿着今年的“新品”祈年殿发光棒棒糖和祈年殿“本尊”合影，就是朋友圈“今日最佳”。

   天坛公园里的点心坊旻园御膳开业不久，名气可不小。京彩小吃和宫廷细点最受推崇。“北京小吃拼盘”里一共五种点心，有驴打滚儿、艾窝窝、豌豆黄儿、芸豆卷儿和萨其马。牛舌酥饼御乳茶味道奇特，值得尝试。

   卖萌的事交给动物园。熊猫拉花的咖啡、牛奶和熊猫华夫饼……在北京动物园奥运熊猫馆二层，一家名为“Panda Coffee”的熊猫主题咖啡店，是公园打造的一处近距离、沉浸式体验熊猫文化的休闲场所。店内以咖啡饮品为主，还有熊猫造型的简餐和甜品共40余种。

   而动物园大熊猫馆对面的原麦山丘店今年也突然在社交平台“霸屏”。原来是冬奥会吉祥物“冰墩墩”带火了“熊猫热”，可可爱爱的熊猫泡芙和“网红”熊猫马卡龙是动物园里独一份的“限定款”。



 

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