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2020年洗碗机行业发展五大关键词曝光

来源: 环球家电网   日期:2021-01-07 19:34:17  责编:娟子 刘玉辉 
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刚刚过去的2020年,可谓是充满风险与挑战的一年。年初突然袭来的新冠肺炎疫情打乱了家电行业的节奏,特别是对一部分“安装型”家电造成了重创。另一方面,疫情催生下的“宅经济”得到快速发展,消费者对于健康生活和品质生活的需求更加迫切,“健康化”、“懒人化”的新兴家电产品持续热销。洗碗机是新兴家电产品的优秀代表,今年的市场成绩呈逆势增长态势。通过对2020年洗碗机市场的盘点,我们可以发现,品牌崛起、降价普及、大容积、中式清洗和高效除菌成为了行业发展的五大关键词。

  关键词之一:品牌崛起
  今年洗碗机实现了双线市场的同步增长,据全国家用电器工业信息中心数据,2020年前三季度洗碗机线下同比增长12.6%,线上涨幅远超线下,达到37.6个百分点。受疫情等外部环境影响,洗碗机在线上的规模高速增长。这也吸引了大量品牌加入战局,线上洗碗机市场率先进入到充分竞争的时代。曾几何时,洗碗机市场被少数合资品牌所占据,如今在产品高速普及的背景下,国产品牌如美的、方太、老板等纷纷崭露头角。据监测数据显示,2020年线上洗碗机品牌数达到了168个,同比19年增加了64个。参与品牌的增多,对头部品牌的份额起到了一定稀释作用。今年洗碗机线上市场TOP5品牌占比为80.6%,同比去年下降了1.3个百分点。随着洗碗机市场热度的升温,预计会吸引更多厂家参与,特别是像火星人这类的“跨界”品牌会增多。

  关键词之二:降价普及
  线上市场作为洗碗机市场增长的主战场,厂家不遗余力地推动价格竞争以抢夺份额。尤其是台式产品,今年的降价幅度十分明显,线上均价为1726元,同比去年下降386元。华凌的4套碗容积入门机型WQP4-HW2601C-CN,成交均价仅为1054元,单型号零售量占比达到3.6%。我国洗碗机市场的普及率和认知度仍然处于较低水平,且线上购物的主力人群以年轻人为主,厂家推出的特价型号刺激了一部分“试水”的购买需求,从长远看对产品的普及有积极作用。但需要厂家注意的是,降价只是短期手段,稳固市场的长效方式是保证产品质量与推动技术升级。

  关键词之三:大容积
  虽然2020年前半年受疫情影响,小容积台式产品一度销量暴增,但从行业整体情况来看,向更大容积扩张依然是行业的主旋律。据监测数据显示,2020年线上13套碗大容积产品份额达到36.0%,同比增长11个百分点;线下则达到了42.0%,同比增长9.6%。线上的大容积增长主要来自独嵌两用产品,线下则要归功于嵌入式产品。大容积产品能够在功能上做到“一步到位”,除了洗碗之外还可以洗锅具、酒杯等多种厨房器具,更好地满足消费者的洗涤需求。

  关键词之四:中式清洗
  今年洗碗机产品的发展趋势,除了向更大容积进化之外,洗涤技术的本土化也是一大方向。洗碗机在中国的发展过程,其实也是一个舶来品走向本土化的过程。中式烹饪和西式烹饪方式有着较大不同,中国菜的烹饪方式,导致餐具重油重污而难于清洁。网上的一项调查结果显示,只有不到40%的人认为洗碗机能够做到比手洗洁净,大多数人对洗碗机的洗净效果仍持怀疑态度。为了改变消费者的刻板印象,今年洗碗机厂家所重点宣传的产品技术,如方太的“超微气泡深层洗技术”和老板的“多喷淋角度环幕喷淋”等,都在“中式餐具清洗”这个用户痛点上充分做了文章。

  关键词之五:高效除菌
  在疫情防控常态化的大背景下,消费者对于健康生活的需求更加迫切。具体到洗碗机的功能方面,除了肉眼可见的“洗净”效果之外,“除菌”功能也越来越受到关注。洗碗机产品常用的除菌手段有高温除菌、UV除菌、离子除菌等。其中高温除菌的应用最为广泛,实现方式有高温漂洗和高温烘干两种。但这两种方式都有一定的局限性,如漂洗当中会有一些水流冲不到的角落留下死角,而烘干残留的余温会为细菌再次生长带来条件。UV杀菌即紫外线杀菌,这种杀菌方式的灭活程度虽然较高,但也存在紫外线穿透力有限、易出现死角的情况。离子除菌是比较高效的除菌方式,如COLMO的嵌入式洗碗机CDB312,在高温除菌的基础上,采用了等离子杀菌技术。其原理是通过等离子发生器产生正负离子,在空气中进行电荷中和,产生能量破坏细菌表面糖蛋白,从而达到杀菌效果。除了杀菌效果以外,负离子还可以达到祛除异味的效果,达到良好的餐具清洁和储存效果。

  作为“懒人家电”和“健康家电”的代表,洗碗机仍有较大的发展前景。据推算,目前我国洗碗机市场规模还不到70亿元,距离百亿级市场仍有很大的差额。2020年疫情的爆发,不但促进了消费者健康意识的提升,也推动了洗碗机产品的普及。随着消费市场的回暖,我们相信洗碗机行业在2021年还会有更大、更好的发展。

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