天猫618推出业内第一...
创维Swaiot PA...
王鸥直播首次公开聊嫁妆...
延庆最大棚改项目290...
“优质地块”入市提振土...
中国汽车产业还有相当大...
"全额退保"代理赚佣金...
在线视频会员费或整体提...
音乐直播从免费到收费 ...
北京佩戴安全头盔将成3...
新经济浪潮下 科技金融...
中国迈入新消费时代 潜...
2019年中国机动车拍...
女人最好的嫁妆是什么?...
宝贝王品牌推介会上推全...
刚刚! 天猫决定:追加...
获德国莱茵TÜ...
熬过一季度的快递企业如...
全国600多家主题乐园...
生肖飞天价格“倒挂” ...
消费习惯改变带动企业调...
未成年人网络打赏乱象该...
金融人民说:保护投资者...
专家建议:加大新能源汽...
25款儿童鞋抽检 阿迪...
是双11的2倍! 17...
为什么吃完红心火龙果会...
农业农村部部署开展20...
对“野餐热”要做好引导...
不良生活饮食方式是导致...
  北京佩戴安全头盔将成3...
  熬过一季度的快递企业如...
  未成年人网络打赏乱象该...
  为什么吃完红心火龙果会...
  对“野餐热”要做好引导...
  不良生活饮食方式是导致...
  端午节火车票开抢 多地...
  520用心表达爱!顺丰...
  两“节”推动市场回暖 ...
  北京老楼加装电梯 并未...
  爱彼迎房东安全经营指南...
  看全品牌布局这步棋,维...
  520为爱助攻!顺丰同...
  合力规范快递业“最后一...
  生鲜快递“入柜” 遇纠...
  天猫618推出业内第一...
  中国迈入新消费时代 潜...
  刚刚! 天猫决定:追加...
  消费习惯改变带动企业调...
  是双11的2倍! 17...
  代表委员热议:消费券成...
  猪肉批发价格每公斤38...
  促消费,实现经济持续“...
  房企、互联网企业"抄底...
  直播带货大战:名人效应...
  天猫618一天卖空“断...
  天猫618开启后一天卖...
  300明星上天猫618...
  直播带货不会改变消费行...
  国家发改委:将多措并举...
当前位置  >> 首页 >> 食品
 
防范临期食品给消费者权益带来侵害
 发布时间:2019-9-20  发布者:中国生活消费网

     日前,一则《临期商品倒进垃圾桶也不送人,盒马鲜生被批浪费》的新闻在网上流传,蔬菜肉类、甜品饮料一批批被无情扔进垃圾桶里,只因它们临近保质期。对此,盒马在回应中称,过期商品确实有安全问题,比如河蟹死掉后会释放毒素,蛋白质加热也无法彻底消灭细菌,贪小便宜吃掉也是非常危险的。

  如何解决这一问题,牵扯到资源是否能在社会中尽量流通及分配,从而在最大程度上减少浪费的问题。数据这方面确实还是有很大进步空间的,在订货量和实际购买量方面也需要最大限度地保持平衡,从源头止损当然是避免浪费的最好方式,这方面也是所有商家和企业都要努力的。

  孙娟娟:作为食品经营者,诸如“盒马鲜生”等食品销售者有自己的法定义务,如禁止经营超过保质期的食品。因此,从监管合规的角度来说,食品经营者处理临期食品是一种防控法律风险的自我管理,包括避免违法违规后导致的行政处罚、民事赔偿,更为重要的是由此而来的食品安全风险,后者也是立法的初衷。

  朱毅:保质期和销毁制度算是现代食品安全的保障之一。超市零售业态更需要这样管理,维护食品安全的同时,兼顾维价维市。

  因为大部分过期食品从外观上难以分辨,不法商贩对即将过期或者已过期食品的生产日期进行篡改,或将已过期的有包装的食品化整为零,当作散装食品继续上架出售,甚至将过期食品作为生产原料回炉换新颜,所以,过期食品的回收处理是保证食品安全的重要环节之一,大型超市都有完备的过期食品销毁制度,严格执行,势必损失惨重,我们要为能严格执行过期食品销毁制度的超市点赞。

  记者:盒马的回应并没有让争议平息。自媒体评论人“纸上速评”在微博中评论道,“顾客有权利自由消费,商家也有权利制造消费,但谁都没权利浪费”。

  孙娟娟:从发展趋势来看,“食品可持续”已继“食品安全”后成为食品体系演变的新关注热点,尤其是反对食物浪费。在国外跟进相关立法的同时,我国的一些食品生产经营者也借助自愿性活动,积极回应消费关切、履行企业社会责任,其中重要举措就是临期食品集中销售。然而,这一发展既需要经营者在创新商业模式的同时,加强临期食品的管理,避免超期食品导致的健康风险,也需要通过宣传教育,来提高消费者对于临期食品“价廉物安”的接受度。

  朱毅:在商言商,作为食品经营者一定是把商品价值发挥到最大化,包括打折促销、试吃赠送、员工福利等,最后保质期已过才会丢弃销毁。如果晚上8点以后寿司、面包、蛋糕等打折,肯定会有一些消费者愿意等待购买,但有所剩余还是难免的。当然,如果盒马持续高水平损耗,丢弃量太大,还是需要做好销售预估,将损失降低到最小。

  记者:面对此起彼伏的讨论声,临期食品到底是该卖还是该扔,站在不同角度,想法也会不同,专家们的意见也莫衷一是,很难给出标准答案。这是管理制度和实用主义之间的矛盾,是在严格执行食品安全管理制度和“都还能吃,扔掉多可惜”的实用主义面前,到底如何选择的问题。

  朱毅:还是那句话,在商言商,慈善是需要人力物力的,所以慈善机构有管理费,但商家不是慈善机构,分类处理、包装运输、安全保障、人员甄别都需要费用,比丢弃销毁费用高得多,但是这种追求利润的商业本质,放在人文关怀的背景下来审视,很多人心理上还是难以接受的。

  孙娟娟:至于如何通过改进保质期这一法定措施来平衡食品安全和食品可持续消费,是否以慈善举措来替代销毁临期食品,目前依旧需要通过制度安排来“解锁”食品生产经营者的安全保障责任,又或者明确食品在流转中的责任机制,如以慈善举措来提高临期食品的利用率时,食品安全保障的责任如何配置,毕竟这个过程中的运输、仓储不当都可能导致食品安全风险,危及最终消费者的健康安全。

  记者:食以安为先。商家要规避临期食品在销售过程中的安全风险,必须更仔细地做好商品更新和区分标识。首先,临期食品在售卖前,应向消费者做出醒目提示并确保单独出售。其次,一些地方已经针对不同类别食品,设立“食品保质期临界”的六级标准,划出明确的时间期限,相关商家要按照相关部门制定的标准,认真执行。最后,商家还得严格把好质量关。

  朱毅:目前我国在过期食品处理的过程中,仍存在一些问题。例如,仅有部分生产者回收本企业过期食品,且多数企业对回收的食品处置不合理,而且这些涉及过期食品回收的食品生产企业,都没有建立专用的过期食品储存场所,也未配备专用于过期食品处置的设施设备。其中,部分食品生产企业将回收的过期食品放置在成品库房或包材库内,甚至有个别食品生产企业将回收的过期食品放置在原料库内;大多数企业将过期食品销毁或出售,并没有建立相关记录,企业也并无专人处置过期食品;过期产品绝大多数被直接作为生活垃圾处理,甚至有少数食品流通单位将过期的食品继续出售。

  记者:有评论指出,中国目前没有必须销毁临期食品的法律要求,大都靠企业自觉。同时,我们注意到,今年5月9日发布的《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》明确提出,督促企业严格执行进货查验记录制度和保质期标识等规定,严查临期、过期食品翻新销售。对电商平台也应加强规制,以防范临期食品给消费者权益带来侵害。

  对于临期食品的售卖,如何在保障食品安全和不浪费之间达到有效平衡?

  朱毅:这方面的相关法律尚不健全。过期食品的回收、销毁是保证食品质量安全的重要环节,但现有法规对于过期食品的回收、销毁环节并没有作出具体规定,没有明确规定过期食品该由谁回收,通过何种方式进行处理、销毁,由谁来监督等,也没有对过期食品的回收、销毁等过程作细致要求。这都是需要进一步完善的,才能让过期食品去向清清楚楚,实现最大化的资源利用。同时,还希望有慈善机构介入,帮助这些大型商场、超市更合理地解决临期食品、过期食品问题,最大限度地资源化利用这些食品。

 

 

 

(来源:法制日报) 
—————————————————————————————————————————————————————————————
【免责声明】: 凡注明 “中国生活消费网” 字样的图片或文字内容均属于本网站专稿,如需转载图片请保留 “中国生活消费网” 水印,转载文字内容请注明来源“中国生活消费网”;凡本网注明“来源:XXX(非中国生活消费网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其作品内容的实质真实性负责,转载信息版权属于原媒体及作者。如转载内容涉及版权或者其他问题,请投诉至邮箱;zgshxfw@126.com

 
中国生活消费网 |  人民网 |  新华网 |  光明网 |  中国经济网 |  中国前沿资讯网 |  中国新闻网 |  环球科技网 |  华夏讯网 |  中国科技网 |  中国网 |  中国企业文化传播网 |  南方经济网 |  烽巢网 |  商务财经网 |  电鳗快报 |  硅谷网 |  智电网 |  环球文化网 |  央广网 |  中国时尚新闻网 |  中华网 |  中国文明网 |  猎狐网 |  消费日报网 |  站长之家 |  中国旅游报 |  中外在线 |  钉科技网 |  智能公会 |  NOW168财经网 |  投影时代网 |  伯乐传媒 |  国联商务网 |  国联论坛 |  中国教育报 |  中国青年网 |  中国服饰报 |  中国日报网 |  中国文化报 |  TMT |  国际在线 |  消费时报 |  中青在线 |  时尚资讯网 |  央视网 |  智库时代网 |  中国行业经济网 |  市场信息报 |  天鹅网  |  中国军网 |  中国家电网 |  中国动态新闻网 | 

关于本站 - 广告刊例 - 战略合作 - 区域代理 - 免责声明 - 招聘信息 - 联系我们 - 网站统计

           

中国生活消费网自媒体官方平台欢迎扫码关注

 本网站所刊载信息,不代表中国生活消费网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。

请勿对本网站进行任何渗透测试,一经发现,一律报警处理! 网络110报警服务 

 中国互联网举报中心  中国生活消费网不良内容举报电话;13910910492  投稿邮箱 :zgshxfw@126.com 商务合作;13911566744

中华人民共和国工业和信息化部网站备案ICP证:京ICP备16037437号-1    CopyRigght-yinxujiang:Copyright ©2016-2022 zgshxfw.com  

主办主管:伯乐传媒  编委:中国生活消费网  版权所有 违者必究;  中国生活消费网 - 大型生活消费领域新闻网站 China life consumption network