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进入冬季，正是加工“三粉”的季节，走进安徽省界首市泉阳镇王付全村粉丝加工车间，粉面搅拌机、打粉机，机声隆隆。“我们的村集体经济收入主要是靠‘三粉’加工，红薯是当地群众种的，我们把它收回来以后，加工成粉面，再加工成粉丝、粉皮粉粽，现在我们每天可以生产5000多斤，今年的村集体经济收入有望突破70万元。”泉阳镇王付全村党总支书记王允龙说。
今年61岁的李奎是泉阳镇胡集社区吴庄居民，靠着传统手工加工粉皮的手艺，在每年冬闲的时候加工粉皮，走上了致富的道路。据李奎介绍，一斤粉面可以加工一斤粉皮，一斤粉面5元，加工出来卖10元，他从9月份开始到腊月份，好一点能加工一万多斤，挣四五万元。
泉阳镇依托丰絮现代农业科技示范园红薯种植繁育基地优势，大力发展红薯种植、加工产业，不断延伸红薯种植产业链，提升农产品附加值。随着安徽丰絮农业现代科技示范园“两薯”繁育种植基地的建设，有了脱毒种苗，有了种植技术指导，又有了回收深加工，群众种植红薯的积极性高涨，从原来的一家几分地的小规模种植，发展到现在的几百亩、上千亩的规模化种植，推动了当地红薯种植产业的发展。
红薯深加工不仅解决了群众种植红薯销路问题，也提高了群众种植红薯的积极性，经过深加工后的红薯身价翻了几番，曾经的“土疙瘩”变成了村民增收致富的“金疙瘩”。
“我们采取‘龙头企业＋基地＋合作社＋农户’的方式，形成种苗繁育、种植、回收、加工一条龙产业链。目前，泉阳镇红薯种植面积达到5000多亩，红薯种植加工已成为当地群众增收致富的主导产业。”泉阳镇党委副书记刘大庆介绍。如今，泉阳镇通过发展红薯深加工产业，不仅把红薯做成了粉面、粉皮、粉丝、粉条等高附加值的产品，还注册了商标，打造独具特色的地方品牌，逐渐形成了红薯种植、加工、销售的全产业链。（白永明 蒋永听 王壹）
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