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美国作家戴维·考特莱特在《上瘾五百年》中写道,糖不仅是一种调味剂,还是一种安慰剂,它能够刺激大脑释放多巴胺,让人产生快感。进化学家更是指出,那些爱吃甜的原始人,由于获取了更高的能量而更多地得以生存繁衍,所以对甜蜜的追求深深地镌刻在人类基因里。 古人制糖 早在西周时期,《诗经·大雅》中便出现了“周原膴膴,堇荼如饴”的诗句,意思是周的土地十分肥美,连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜。这说明远在西周时就... [阅读]
4月2日,行业期盼已久的春季糖酒会终于在成都如期举行。因疫情沉寂了一年之后,本届糖酒会更受各界关注,在规模及人数上均迎来“报复性增长”。数据显示,本届糖酒会规划总展览面积21.5万平米,展览规模创历史新高,现场集合了中国食品和酒类行业最具代表性的品牌,超过4万家企业在六大展区十三大特色专区同台展出,专业观众超过30万人次以上,盛况空前! 顺应市场趋势,“健康产品”成新消费增长点 作为行业&ldq... [阅读]
近年来,消费者健康意识提升,传统糖果由于含糖量较高,容易增加龋齿、三高、肥胖等风险逐渐“失宠”,很多人开始意识到“糖”对健康的影响。 减糖控糖已成趋势 主推糖果无糖化浪潮 事实上,因糖分摄入过量引发疾病的严重程度可能仍被我们低估。数据显示,我国目前糖尿病前期人群约1.5亿人,肥胖人群超过3.5亿,且有90%以上的婴幼儿出现龋齿等牙病。《“健康中国2030”规划纲要》和《中国... [阅读]
2020年12月3日,四川省市场监督管理局发布了关于食品安全监督抽检情况的通告(2020年第52号)。其中,标称广州万康保健品有限公司生产(委托方:四川谜欧商贸有限公司),淘宝VITALITY DIARY元气日记官方店所售的VITALITY DIARY植物肽果蔬压片糖果(生产日期2020/6/17,规格型号20g(1g/片×20片)/盒),铅(以Pb计)项目不符合食品安全国家标准规定,检出值为2.03mg/kg,标准值为≤0.5mg/kg。... [阅读]