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中粮番茄烩天下美味、匠心制作亮相糖酒会

来源： 新华网 日期：2022-11-15 11:11:11 责编：刘玉辉

“全国糖酒会会天下美味”第106届全国糖酒商品交易会在成都召开，拥有食品业界“天下第一会”美誉的糖酒会，从品质出发，精心挑选健康优质的食品饮料带给消费者。中粮糖业下属全资子公司中粮屯河番茄有限公司作为世界第二、亚洲第一的番茄制品加工企业，耕耘番茄红色产业链二十余载，坚守独具匠心，将大自然的“红”利，健康美味的番茄制品带到消费者面前！
中粮糖业总经理助理兼番茄公司党委书记、总经理郭顺杰介绍，本次展会，我们推出番茄汁、杏汁、番茄丁果、番茄膏、番茄沙司、番茄调味品等17款产品，番茄丁产品选用自然成熟的优质新鲜番茄，无人工添加剂，最大保留新鲜番茄的营养价值与纯真风味。
据了解，具有可爱Q萌外型的200g番茄丁一经推出，非同凡响，其浓郁的番茄风味和干净的配料表，简单多样烹饪搭配性能，线上、线下好评不断，真可谓是“一罐中粮番茄丁、人人可以当大厨”！除此之外，中粮番茄汁与伏特加一次成功邂逅，番茄汁、杏汁经过调酒师的魔术，变化出了不一样的口感，完美的诠释了传统到现代、平凡到惊艳的魔性瞬间，让人惊叹不已。
大自然的“红”利
天赐的美味，往往对气候、纬度等客观环境有着严格的要求，世界上最适合优良加工番茄生长的区域主要分布在北纬40度左右，其中黄金产区分布在美国加州河谷、地中海沿岸以及我国新疆、内蒙古河套地区。
中国新疆和内蒙地区坐拥自然禀赋，阳光充足、气候干燥、土壤湿度适宜，是营养健康的番茄天然原产地，长出的番茄可溶性固形物含量高、番茄红素含量也高。
番茄自传入中国，已成功融入中华民族的饮食中，糖拌西红柿、番茄炒蛋、番茄面及一道道番茄美食进入寻常百姓家，番茄火锅、番茄味西式快餐也在大大小小的集市、餐厅和酒店热卖，番茄的甜酸，不仅仅是一种味道，它更是一种触觉的微妙，每⼀口都唤醒你的直觉，特别是随着近些年随着消费者健康理念的追崇，番茄慢慢红、自带健康光环的食品迅速扩展市场。

慢慢红，自然醇熟
一颗番茄种子破土发芽，经过3000小时日照，20度昼夜温差，200天成长自然慢熟，一年只有8、9月成熟的番茄滋味才最浓郁，如何留存这份美味，中粮番茄给出了最好的答案。公司在北纬40°番茄黄金产区建立了12家番茄工厂，构建了红色产业链，研发促进品种更迭，匠心注入，遵循自然，注重田间管理，呵护关爱每一颗果实，最终收获了番茄红素每100克含量超10克以上，番茄可溶性固化含量达到6%以上的优质番茄。
匠心制作、诚心呈现
为了将这份美味传到千家万户，中粮番茄始终向着“极致匠心”奋进，通过采用意大利、美国等世界一流公司的设备和工艺，将新鲜的番茄完成冲水式卸料，浸泡段和喷淋段冲洗，去除土壤及各种杂质后，颗粒饱满、均匀完整的番茄被送入生产线，经过去皮、烫洗、加热、罐装、密封、灭菌、冷却等工序制成罐头，全程自动化生产仅用6小时以锁住新鲜。
品质保障值得拥有
中粮番茄始终坚持绿色生态导向，建立了从田间到餐桌的全产业链质量安全控制系统，严格把控育种、种植、采收、加工、物流、销售每一个环节，保证产品质量和食品安全，取得IS09001质量管理体系认证、HACCP体系认证、BRC认证（英国零售商协会行业认证）等，并达到出口欧美的食品安全认证，形成“全程可追溯”系统，真正实现产品全方位的安全管理。目前中粮番茄依托番茄资源和加工优势，巩固出口业务的同时，正积极向国内市场和产业链下游延伸，逐步发展终端产品和市场。
春风万里，健康为你，甜蜜有你。中粮番茄将继续依托当地得天独厚的自然环境，借助农业产业和研发技术团队优势，不断提升产品研发能力、供应链管理能力、消费者洞察能力、快速响应市场能力，奉献绿色、营养、安全的食品。