中国茶遇上咖啡 新式饮品打造新消费升级

　   近年来，“茶的国度”掀起咖啡热潮，新式饮品不断推陈出新，更符合现代人健康理念、更满足中国人口味的中式咖啡正在不断涌现。

　　年轻人成为消费主力

　　两种不同地域的饮品相碰撞，茶和咖啡融合的新式饮品逐渐走红，饮品赛道上新款、爆款频出。

　　放假回长沙后，大四学生陈同学第一时间拉上小伙伴，前往鸳央咖啡“打卡”。“鸳央咖啡”是湖南本土网红茶饮品牌“茶颜悦色”旗下的咖啡子品牌，门店90%以上产品都是以“咖啡+茶”的形式呈现。“鸳央咖啡”营销负责人罗艳介绍，门店超95%的消费者是年轻群体。

　　咖啡豆形的硅胶冰格、手冲壶、通勤咖啡杯……除了饮品，货架上的周边产品也深受顾客青睐。“中式古风的店铺和时尚的咖啡相碰撞，消费环境别有特色，我也选购了不少周边产品。”陈同学说。

　　大众点评数据显示，2022年“中式咖啡”搜索热度提升4713%。中国茶和咖啡从两种独立的饮品，创意融合，到打出品牌，越来越多“中式”咖啡涌现，咖啡也越来越有“中国味”。

　　24岁的四川游客刘雪丹暑期和朋友到长沙游玩，在鸳央咖啡店员的推荐下，她下单了一款由桂花乌龙茶汤叠加埃塞俄比亚咖啡豆制作的饮品。“我很早就听说过鸳央咖啡，很想试试加茶的中式咖啡是什么滋味，没想到很好喝！在长沙时喝了很多次，冰凉的口感爽口解辣。”刘雪丹表示，过去只知道非洲咖啡很好喝，没想到和中国茶叶搭配起来更奇妙。

　　市场空间获业界看好

　　近年来，中国新式茶饮行业崛起。艾媒咨询发布数据显示，2022年有26.2%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频率将变高。消费者的需求将持续上涨，预计2025年新式茶饮市场规模将达到3749.3亿元。

　　“咖啡和中国茶是类似的，它们都有一定的文化沉淀。当前随着我国消费者生活水平的提高，大众对于咖啡的接受度越来越高。”长沙市玖秀咖啡有限公司业务经理朱志说，许多年轻人偏爱喝咖啡，认为这是一种时尚的饮品。

　　玖秀咖啡位于湖南高桥大市场的“咖啡一条街”。2022年，高桥大市场咖啡销售额达10亿元，销售咖啡豆2000吨，其中非洲咖啡豆占总销量的40%。随着咖啡消费群体逐步扩大，越来越多个人消费者来“咖啡一条街”购买机器、咖啡豆和报名咖啡培训。朱志观察到，报名咖啡培训课程的“60后”“70后”消费者数量逐渐增多。

　　“茶咖创新”诠释文化交融

　　近年来，有更多的咖啡馆把门店开进古色古香的中式庭院、胡同和荷塘边，创新研发国潮元素和中式口味特调的咖啡，搭配古韵写意的产品名称，中式氛围的咖啡馆逐渐“出圈”，受到很多年轻消费者的喜爱。

　　创立于2021年的“小咖主”是长沙一家以非洲咖啡为特色的咖啡连锁品牌。“小咖主”创始人景建华认为，信息化加速了城市的融合，缩小了城乡差距。“中国文化和咖啡文化都具有包容性，当前中国咖啡的创新趋于‘中西融合’，比如咖啡和茶、醪糟、豆花、香水柠檬等相结合，地方文化的底蕴和咖啡有机融合，未来，中国咖啡消费会走向日常化、本地化。”

　　中国茶和咖啡的融合，不仅是新口味的研发，更是中西文化交融的新尝试。随着新式饮品不断推陈出新，更符合现代人健康理念、更满足中国人口味的中式咖啡正在不断涌现。从精致咖啡馆走向社区巷弄和繁华闹市，中国茶和咖啡交融的新风味串联起中国传统文化和新鲜创意。




 

1. 凡本网注明“来源：中国生活消费网” 的所有作品，版权均属于中国生活消费网。如转载，须注明“来源：中国生活消费网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

2. 凡本网注明 “来源：XXX（非中国生活消费网）” 的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

3. 任何单位或个人认为中国生活消费网的内容可能涉嫌侵犯其合法权益，应及时向中国生活消费网书面反馈，并提供相关证明材料和理由，本网站在收到上述文件并审核后，会采取相应措施。

4. 中国生活消费网对于任何包含、经由链接、下载或其它途径所获得的有关本网站的任何内 容、信息或广告，不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。

5. 基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断，或者因用户的非法操作而造成的损失，中国生活消费网不负责任。

6. 如因版权和其它问题需要同本网联系的，请在文章刊发后30日内进行。联系邮箱：zgshxfw@126.com 手机：13910910492 13911566744（含微信）QQ：1176602562