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2020年度中国食品流通产业食品安全追溯大会召开

来源： 中国网 日期：2020-12-11 16:15:34 责编：娟子刘玉辉

12月10日，2020年度中国食品流通产业大会暨第六届中国食品安全追溯大会在江苏南京召开。

   本届会议旨在深入贯彻落实习近平总书记关于统筹推进新冠肺炎疫情防控和经济社会发展的系列重要讲话精神，发挥食品追溯在保障食品安全、复工复产等方面的重要作用，进一步落实《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》(国办发﹝2015﹞95号)、《交通运输部关于进一步加强冷链物流渠道新冠肺炎疫情防控工作的通知》(交运明电〔2020〕241号)等文件精神，推动追溯体系在食品行业及冷链物流体系中的建设。
   会议设置了主论坛和两个分论坛，以“追溯科技助力食品产业数字化发展”为主题，围绕儿童食品安全与营养健康发展、中国食育战略联盟成立与发展规划、追溯评价体系与追溯产业发展、食品企业安全发展的关键风险控制、食品安全与企业产品品牌发展、“追溯餐厅”助力餐饮管理的安全升级和数字化发展六大议题，共同探讨了儿童食品产业发展战略以及在后疫情时期追溯体系如何通过与区块链、人工智能、智慧物流、供应链技术有机融合，更有效地为食品企业发展赋能。
   在主论坛中，相关行业专家、领导聚焦食品业的未来发展，通过主题演讲、行业市场分析报告、行业追溯体系发展报告等方面，多角度为双循环经济发展格局下食品行业的突围出谋划策，并举行了中国儿童食育计划战略联盟签约、食品行业职业经理资质培训与评价签约、团餐谋“追溯餐厅”评价合作签约行业、产业合作。此外，还聚焦儿童食品产业发展，发起成立“中国儿童食育计划战略联盟”，举行了“中国儿童食育计划战略联盟”成员签约仪式。据了解，中国儿童食育战略计划联盟将立足国内食品产业现状，一方面通过食育教育宣传引导社会关注儿童食品安全，教育家长、儿童学会如何选择适合自己的安全、营养健康食品；另一方面，通过标准体系、评价体系引导市场规范、良性化发展；再次，通过优质、优价、优品的良性循环体系培育一批有国际竞争力的食品品牌，为我国儿童健康、食品产业发展贡献行业力量。
   大会分论坛围绕“儿童食品安全与营养健康发展”“追溯科技助力食品企业数字化升级”展开讨论，深度剖析了儿童食品产业、食品行业智慧化之路上存在的问题，并提出相关解决思路与方案。
   儿童食品安全既关系着民族的未来，又蕴藏了巨大的商机，儿童食品已经成为行业新的发力点，如何规范地做好儿童食品市场需要行业的共同努力。行业的升级离不开科技的支撑，一张二维码勾勒出食品从业者的行为画像；一条追溯信息，串起食品从生产到流通的流转路径。随着应用物联网、云计算等现代信息技术的发展，国家积极推动建设食品追溯体系，规范食品行业的良性发展。在此背景下，中国食品安全追溯大会应运而生。自2015年开展以来，在行业内积极引导相关企业增强食品安全追溯意识，已成为中国食品安全追溯产业领域规模最大、层次最高的盛会，在促进食品行业质量安全综合治理、消费转型升级以及产业创新发展等方面起到积极的推动作用，进一步满足了人民群众的美好生活需求，使他们在尽尝“舌尖上的美味”的同时，也尽享“舌尖上的安全”。
   会议期间，还举办了中国食品安全公约之夜，为第五批“中国食品安全倡议公约”成员单位，追溯餐厅、可追溯食品授牌，对2020年中国副食流通协会优秀会员进行了表彰，并发布了2020年食品追溯应用优秀案例、2020年食品追溯优秀供应商。