大闸蟹产业擦亮山东垦利“新名片”

　　作为黄河口大闸蟹主产区，2017年以来，垦利区牢固树立“绿水青山就是金山银山”的理念，引进培育大闸蟹龙头企业，实行规模化养殖、标准化管理、品牌化运营，成效显著。黄河口大闸蟹获得中国农产品地理标志认证，入选“山东省十大渔业品牌”、蝉联“中国十大名蟹”，2019年实现产值8.68亿元，品牌价值达到26.12亿元，黄河口大闸蟹产业成为名副其实的“金山银山”。

　　生态为本技术为先，成就高品质大闸蟹

　　“这一笼拉上来，最大的母蟹有4两多(重)，如果以这一笼大闸蟹品质来看，预计亩产能达到260斤……”开捕节上，垦利黄河口大闸蟹协会会长刘勇介绍了今年大闸蟹的大致情况。逐年壮大的黄河口大闸蟹产业和螃蟹优良的品质密不可分，而高品质的大闸蟹得益于垦利区得天独厚的地理优势和生态条件。

　　垦利区地处黄河入海口，位于北纬37°，拥有142公里洁净海岸线，具有生态弱碱性水质、水草丰茂等良好的自然生态环境。黄河口大闸蟹在渤海繁殖，在黄河生长，四季分明的气候，矿物质丰富的水质，优美怡然的环境，自然生态的养殖方式，造就了黄河口大闸蟹品相美观、品质优良、营养丰富、口感鲜美的独特特性。2008年12月3日，农业部正式批准对“黄河口大闸蟹”实施农产品地理标志登记保护。

　　有了先天的自然条件，还离不开对大闸蟹产业的标准化、组织化和产业化引导。近年来，垦利区聘请上海海洋大学成永旭等3名国内权威专家教授作为黄河口大闸蟹产业发展高级顾问，列支专项资金110万元，组建黄河口大闸蟹创新技术团队，引进一线技术管理人员11名，大力推行“种草、投螺、稀放、套养”为核心的生态养殖技术，研究探索并示范推广养殖新技术、新模式，在大闸蟹标准化养殖方面取得重大突破，平均规格从不到2两到现在的3.5两。

　　在大闸蟹的养殖过程中，垦利区开发建设了3万亩高标准黄河口大闸蟹产业示范区，重点围绕黄河口大闸蟹生态育苗、良种选育、水草种植、饲料与营养、病害防治、提升规格、提高产量等关键技术进行科技攻关，进一步提升了螃蟹产量和品质。标准化养殖基地大闸蟹亩产量超过200斤(高产者可达250斤以上)，亩均产值超过10000元，亩均效益可达5000元以上。

　　目前，黄河口大闸蟹已荣获“中国十大名蟹”称号，跻身“山东省十大渔业品牌”“到山东不可不品尝的100种美食”等多项美誉，并获得新加坡、马来西亚、香港、澳门4个国家和地区出口资质。

　　政策扶持，持续推动大闸蟹产业高质量发展

　　黄河口大闸蟹不仅仅是垦利特色农业品牌，更是实实在在的百姓致富产业。目前，垦利区已经成为黄河流域最大的大闸蟹生产基地，生态养殖面积达40万亩。2019年，黄河口大闸蟹产量达到6598吨，实现产值8.68亿元。公司养殖的大闸蟹一般规格价格在200-600元/公斤，较大规格1000元/公斤。

　　为进一步壮大黄河口大闸蟹产业规模，提升产业发展层次，垦利区出台了《关于支持现代农业与旅游业融合发展的意见》，起草了《关于支持黄河口大闸蟹产业发展的意见》，从2019年开始，垦利区财政每年列支500万元专项资金，今年统筹整合各类资金2000万元用于支持大闸蟹产业的发展。通过实施优良苗种培育、标准化养殖等工程，加快落实良种培育、流通基地建设等扶持政策，培育引进一批规模大、标准高、带动力强的产业项目，推动黄河口大闸蟹产业高质量发展。力争到2025年，垦利区黄河口大闸蟹精养面积达到6万亩，年产高品质大闸蟹6000吨以上，实现产值10-15亿元，品牌价值突破30亿元。

　　以蟹为引，擦亮城市新名片

　　作为“后起之秀”，黄河口大闸蟹借着互联网的东风，从山东“爬”到了全国各地乃至海外消费者的餐桌上，形成了“南有阳澄湖、北有黄河口”的市场消费格局，其品牌价值在2020年达到了26.12亿元，成为响当当的垦利城市名片。

　　近两年，垦利区投资1.5亿元建设黄河口大闸蟹产业技术研究院，主要包括产业技术研究院、黄河口大闸蟹综合体休闲屋、科普文化馆、研学游基地、黄河口农产品展厅、网红直播基地、数字餐厅、乡村振兴文化馆等，成为集黄河口大闸蟹科研生产、休闲观光、科普教育、餐饮美食于一体的“新六产”发展示范区，进一步叫响黄河口大闸蟹产业品牌。

　　除此之外，垦利区积极发挥黄河口大闸蟹协会、黄河口大闸蟹公司作用，创新黄河口大闸蟹协会体制机制，整合各界力量助推黄河口大闸蟹产业发展。同时，将隶属于市国资委的黄河口大闸蟹公司划转垦利区，形成了“协会+国有公司+研究院+养殖户”四位一体的产业发展和行业管理模式，实现了生产资料统一供应、养殖技术统一指导、地理标志统一颁发、品牌影响统一打造、积极引导村集体。

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